注目のオートミールその実力は？① タンパク質と炭水化物

ボウルに入ったオートミール

オートミールが注目されていますね。

ただ、何が優れているのか今ひとつわからなかったので調べてみました。

まずは、オートミールの一大ブームの理由とも言える「タンパク質」の含有量から。

オートミールと「タンパク質」の含有量比較

たしかに、小麦粉やお米に比べて、オートミールのタンパク質の含有量は多いですね。

とすると、毎日食べているお米やパンの代わりにオートミールを食べればタンパク質を多く採れるということになりそうです。

ーーーただ、ちょっと待って。

あくまでこれは「小麦粉やお米」に比べてということで、他にもタンパク質の含有量が多い食品で、主食になりうる食品というのはあるんです。

「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」DBから

つまり、これらの食品を代替させればさらにタンパク質を摂取できることになるんですね。

オートミールだけでなく、効率的に摂取する方法を考えましょう。

では、炭水化物の含有量はどうでしょうか。
イメージなんですが、オートミールは糖質制限ダイエットにもおすすめされている気がするので調べてみました。